HIDEKI HOSODA
Textile designer
細田 英樹(ほそだ ひでき) 1973/11/20 Type A
Textile design office EN 設立
デザイナーズブランド・コレクションブランドをはじめ数多くのアパレルブランドにOriginal textileを提供し続けている。

www.office-en.jp

gourmetの最近のブログ記事

TITLE  オムライス

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僕はオムライスが好き。初めてのお店でメニューの中にオムライスがあると必ずトライしてみたくなる。そしてオムライスを注文するとドキドキする。出てくるまでがドキドキする。どんな出で立ちで勝負してくるのかが楽しみなのだ。デミグラスも良いけどケチャップも良い。卵は厚く巻いてある方が好きだけど薄く巻いてあると店主の技を感じ取れる。余計な付け合わせは要らないけどあっても良いか。あーオムライス。結局全部好き。オムライスも多分、僕の事が好き。

TITLE  天ぷら 元


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旬な素材に拘って揚げる天ぷらは美味。そして地元の同級生が作るという不思議なスパイスは食事の時間をよりいっそう楽しくさせる。いつも美味しい楽しい天ぷらをありがとう。

てんぷら元(はじめ)
岐阜県岐阜市又丸柳町20-1
058-234-1311

TITLE  東京お土産

仕事の都合上、東京に週一ペースで行っています

我が家の良く出来た嫁のリクエストもあって何かしらのお土産を買います
最近多い、良く出来た嫁のリクエストはですね
「おいしいやつー!」もしくは「ピザみたなやつー!」
うん!頑張るよ僕!

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で、今回はこれです

東京フレンチトーストケーキ 1050円
(ecute品川で買えます)
要冷蔵なんだけど食べる時は温めてバターを溶かして食べます
アイスクリームを添えて温度差を感じながら食べるのがお薦めと書いてありました

何が東京なのかはさっぱりわかりません
自分がもらったと仮定して評価しますとですね
想像した味、まんまやないか!!です


良く出来た嫁の評価はですね
現在1/4ほど食べて冷蔵庫に入れておりました
もう彼女は食べずに実家に持って行くんではないかと思います
いや、持って行くでしょう



これから東京お土産シリーズを続けて行きます
ご参考になれば幸いです


TITLE  小山ロール

地元の同級生からの頂き物

よくTVで見てた小山ロール

並ばないと買えない店

味はもちろん美味しかったです

途中から塩味が効いてるな〜と思ったら知らない間に涙が出ていました
あぁ〜これが友情の味なのか。。
とこんなオチはいかがでしょうか?


ムッコちゃんありがとう


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TITLE  mais

大垣市にありますmaisさんに行って来ました

素敵なお店でした

店舗設計はこの方なんですね
流石巨匠です

店内はとても可愛い感じです
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僕が食べたのはオムライスランチ
のっているフライはカニクリームコロッケです
ハンバーグものってます
全部好き!!!

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これはお子様味覚のまま育った男達の夢の一皿でしょう!!!

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味も好きなんだけどお店の方の接客も愛想が良くて気持ち良かったです
あぁ〜やっぱりこういうお店好きだ
そして接客は最高のスパイスだと言う事を再確認しました

絶対にまた行きます!!







TITLE  麺's

先週オープンしたばかりの麺'sへ行って来ました

地元の公園の近くにあったので昔は良く行きました

知らない間に無くなりまたこうして復活したお店

ファンもいるんじゃないかな?

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スパイシー太肉(ターロ)麺

昔はこの太肉をもうひとつトッピングして食べてた記憶がある
今はこの大きさは無理でした
トッピングも出来なくなってるみたいです
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冷麺

このカニ見て懐かしいと思いました
麺が全く写ってないけど胡麻ダレの冷麺
コレにも太肉乗せて食べた記憶がある

結局僕は太肉が好きだったんだろうな。。


お昼時に行ったので満員でした


味の感想はおじさんには重い味だった
かと言ってこの店に来て醤油ラーメンは注文しないけどね





今、思い出したけど当時お水は紙コップでセルフじゃなかった?
ラーメン食べると次回使えるソフトドリンク券もらえなかった?

誰か思い出したら教えて下さい


TITLE  DA GENNARO OPEN

ついにOPENしました

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おめでとう!!ノブ&ユウコ

自分の事のように嬉しかったよ(笑)

DA GENNARO 是非!!




サロン撮り忘れた。。。





TITLE  本高砂屋

良い物を作る所は最後まで残る

そんな象徴でしょう

明治10年創業 本高砂屋 

きんつばアンフィーユ

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このサクサク感最高です

一度食べる価値ありです

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