KENICHIRO HIROSE
Art Director
広瀬 憲一郎(ひろせ けんいちろう) 1971/04/06 Type O
クリエイティブオフィス visknow代表。

www.visknow.com

TITLE  生まれた時からアルデンテ

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世の中にはびこる「こんな素敵なところで食べました写真」でグルメっぷりをアピールしてくる人々を横目に、『なにが一体グルメか?問題』にかなり以前から取り組んでいる自分としては、答えをレストランに求めず、人の食評価にも求めず、レストラン渡り歩きにも求めず、(何故か)膨大な食にまつわる書籍の素晴らしい言葉の表現にもとめ続けて十数年。ついこの前出会ったこの本、素晴らしく複雑で爽快。いや、むしろめんどくさい。みずからをごはん狂、食中毒という平野沙季子さん(23)。33歳になった時の彼女の食欲の表現も、はやく読んでみたい!と(何故か)思うほどおすすめです。

生まれたときからアルデンテ 平野沙季子(23) 平凡社

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