YEONGSHIL KIM
Shop Designer
金 瑛実(きむ よんしる) 03/24 Type O
YLANG YLANG(イランイラン)代表。店舗デザイン事務所を経て2009年独立。名古屋を中心に店舗デザインを主に手がける。

www.ylang-ylang.org

2010年2月アーカイブ

お客様に連れられて入った素敵なワインバーのご紹介です。

 

「LA PRINCESSE ラ・プランセス」

ゆったりしていて落ち着く空間でした。

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何よりも興味をそそったのは、Cigar.

 

私はもともと吸えないのでお客様が体験。

重みがあって、渋いですね。

 お客様が、、、

 

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いつもよりかっこよく見えます(笑)

 

40分くらいかけてゆっくり吸うそうです。

日常では、なかなか味わえないからこそいいかもしれませんね。

今回出していただいたのは、こちら。

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ワインを飲みながら本当に楽しい有意義な時間を過ごさせていただきました。

ありがとうございます。。。

これから生まれる新しいプロジェクトの幕開けです。

わくわくします。

 

ちなみにここのオーナーは、私と同じkoreanで、それを計って

お客様がこのお店をセレクトしてくださいました。

スマートすぎます!

 

ps...オンニ、また行きます。

 

*営業案内

夜6:00~深夜1:00

日曜・祝日休

住所

名古屋市中区錦3丁目19-21 ロックビル4F

「LA PRINCESSE ラ・プランセス」

本日スターバックスが行っているセミナーに参加してきました。

前々から気になっていたんですが、今回のテーマが「フードペアリング」だったので

迷わず申込。

 

ペアリングとは、口の中でお互いの素材を尊重しあいながら、バランスよく交り合う関係のことを言います。

コーヒーだけでなく、ワインやシャンパン、またフードの視点からも考えることができます。

 

今回は、コーヒーのペアリングということで参加。

どちらかというと私は紅茶派なんですが、

普段飲食店のお客様が多いので、機会があればこういう知識はつけたいのです。

それに自分の日常にも役立ちますし♪

 

みっちり2時間のセミナーは、あっという間でした。

コーヒーの種類、チョコレートの甘さ一つでお互いが口の中で溶けあったり、

ケンカしあったり・・・普段はこんなに意識することがなかったので、本当にびっくりでした!

多分何気なくレストランとかに行って、おいしくて幸せな気持ちになるとかって少なからず

こういう効果もあったりすると思います。

 

普段から意識しながら食事をすると、おそらくですが

素材一つ一つを大切に出来るし、体にもいいんんでしょうね。

食べすぎも防げると思います。。。

 

それに人の体って本当に素晴らしいですよね。

鼻で香り、舌で味わう。両方が備わっているから、味がわかるんです。

おいしい食事をして、大好きな人と楽しい会話をすると、元気になりますもんね。

全部つながっているんですね。

 

いい勉強になりました。みなさんも参加してみてください。お勧めです❤

 

 

 

TITLE  HAPPY BIRTHDAY

先日行われたpapillon minaちゃんのバースデイパーティー

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カメラテクのせいでブレブレです(泣)ごめんね!

 

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ケーキもすごいきれいでした☆

 

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スパンコールのワンピが似合ってます!

 

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レディだけの誕生日会は、ほんっとうに楽しかった!

みんな、しゃべる、しゃべる(笑)

主役のminaちゃんが聞き役になってました。。。ありがとうmina☆

みんな仕事もライフスタイルも違うけど、こうして集まってお互い高めあえるのって

いいですよね。私にとっては、素敵なパワースポットです。

 

また集まろうね。。。

 

主役のminaからサプライズでもらった花束!

めちゃくちゃきれいで、いい香りがしました!ありがと。

 

 

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TITLE  Tokyo

夜、東京着きまして、まず向かうは

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the SOHO

日本のクリエイターが集結して出来たオフィスビル。

内覧会があったので行ってきました。

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内覧会の後、トークセッションもありました。

トークセッション後、ライブ・イベントも行きたかったけど青海を後にして、

色々視察に行ってきました。

YLANG YLANGは店舗設計が多いので、

どうしても飲食店の視察が多くなってしまいます。

(1日で何食したか・・・笑)

デザインが・・・とかを見るのではなく、そこのサービス、動線、メニュー、雰囲気etc

そこで食べて、話して、飲んで、空気感をたくさん学びました。

 

にしても人が多すぎますね。東京は、、、

今回、青山は行きませんでしたが、あのファストファッションの通りは見ただけで

避けて通っちゃいました。

唯一飲食店ではないですが、楽しかったスポットを紹介します。

まずは、NIKE 原宿店

スポーツしたくなりましたね!

 

もうひとつは、オープニングセレモニー

今一番hotであってほしいところ。

かなり飛んでます!エンターテイメント性がかなりあっておもしろかった!

でも売上的にはどうなんだろう・・・

でもこんな空間が増えると平和になれる気がします。

 

本当に有意義な出張でした!

人からも街からもたくさんパワー頂きました。

 

 

 

TITLE  Fukushima 2

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早朝ホテルより。

今日も一日頑張ります!

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製作場、塗装場、在庫場etc点在しているので車で移動しながら見ていきます。

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2Fから撮影。銘木たちが山積みに!

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私は栃(トチ)という木が好きです。。。

目が激しいようで繊細なかんじと、色と質感。

正当な和空間にも、モダンな空間にも似合うと思います。

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次回使おうと思っているウォールナット。

真黒な状態から職人さんが一つ一つ磨き上げて色を出していきます。

磨き具合によって様々な表情を出すことができます。

どう息を吹き返すか、楽しみです。。。

 

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こちらは東京本社ショールームです。

たくさんの材料を見せていただきました。

これらの食材をどう調理しようかわくわくしてきます。

 

 

TITLE  Fukushima

先日行って来た出張リポートです。

まずは福島

行き先はひとつ。AD WORLDという木材を扱うメーカーさんの工場へ。

次の現場で無垢のカウンターを使うため、直接足を運んで目で見て触って

一枚一枚決めていきます。

到着したの当日は、夕方でしたので明日早朝から視察ということで。。。

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ジャーン!

名物のアンコウ鍋!を会長宅でごちそうになりました。

今回の鮟鱇鍋は、いつもとちがうらしく、

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鍋に肝&味噌を溶くのではなく、器に溶いて食べるという食べ方。

初めて食べたアンコウ鍋ですが、間違いなくこれ以上のアンコウ鍋は、

食べれないっていうくらいおいしかった!

〆は当然(?)

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お雑炊!

会長自ら作っていただきました!

本当においしかったです!ごちそうさまでした。

楽しい会食でした☆

志のある本当に素敵な方でした。

いい刺激を、パワーをたくさん頂きました。

翌日は、早朝から工場視察へ。そして東京へ。