YEONGSHIL KIM
Shop Designer
金 瑛実(きむ よんしる) 03/24 Type O
YLANG YLANG(イランイラン)代表。店舗デザイン事務所を経て2009年独立。名古屋を中心に店舗デザインを主に手がける。

www.ylang-ylang.org

2015年4月アーカイブ

私はマクロビオティックに興味を持ち始めた時がありまして
その時に覚えた「身土不二」、「一物全体」という言葉にすごく共感しました。

私はマクロビオティック料理をストイックに実行しているわけではありませんが、
この「身土不二」・・・身体(身)と環境(土)はバラバラではない(不二)
それぞれの土地に育つものは、ちゃんと意味があってそこに育つようになっている。
「一物全体」・・・「全体は部分の総和ではない」という意味から「一つのものを丸ごと食べる」という意味
なるべく無駄をなくし捨てることなく、食す。

この二つは食事だけでなく、あらゆる方面で自分の思想のベースになってます。

なのでこのお仕事を頂いたときは、本当にうれしかったです。

GW明けから新たな現場が着工します。
昨年末からプランを練っていたプロジェクト。
マクロビオティックの料理教室が始まります。
お楽しみに。
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名古屋 長者町にある
グルマンヴィタルさん。
昨年、一宮店を新築で設計させて頂いてからのお付き合いです。

今回もお声を掛けていただいてうれしい限り。
精一杯頑張りたいと思います。

詳細はYLANG YLANG webブログでUPしますので
よかったらぜひ→http://ylang-ylang.org/blog/

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こちらは先週の定例会議の終盤。
開口部から見える内が、額縁で切り取られたように美しかったので。

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